8月7日に、北里研究所病院で開催された「美味しく楽しく食べて健康に」という「ロカボ」の勉強会に行ってきました。

これは、白金北里通り商店会と連携した勉強会で、北里研究所病院の糖尿病センター長の山田先生が「ロカボ」について、丁寧に教えて下さいます。
白金北里通り商店会の飲食に関わる方々を中心に、メリーロード商店会の方も参加していました。

もちろん勉強だけでなく、実際にロカボのおやつとそうでないおやつを食べて、どの程度血糖値に影響がでるか、という実体験もしてきました。
取材のつもりで行ったスタッフもしっかりと参加し、食前の血糖値と食後の血糖値を計測してもらいました。

ロカボではない、せんべいと豆大福を食べましたがカロリーを比較すると、ロカボおやつが500kcalで通常のおやつが300kcalということで、結果が気になるところです。

血糖値を下げる、と聞くと「カロリー制限」だと思っていましたが、重要なのは「糖質制限」である。というのが勉強会のテーマですが、それは食後の血糖値を見れば一目瞭然でした。

300kcalの糖質70gの通常のおやつを食べると、約50程度数値が上がり、500kcalの糖質10gのロカボおやつを食べると、ほとんど変化がなく人によっては食前よりも数値が下がった方もいらっしゃいました。
スタッフはもちろん50程度上昇しましたが、それよりも血糖値が高め！と診断されました。トホホ。

計測後、飲食のオーナー様から色々と質問が出されていましたが、白金北里通り商店会の飲食店で「ロカボ・メニュー」が登場したら人気が出そうですよ！

なお、次回の勉強回は9月11日とのこと。
気になる方は、白金北里通り商店会の佐藤会長にお問い合わせください！

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